(资料图片仅供参考)

1.小龙虾清洗整洁，剪掉钳子前面，剪去虾足，将腮剪掉，洗净 。去虾胃，虾肠，洗净控干 。

2.放入姜片、蒜头、葱段、洋葱丝，小龙虾，添加郫县豆瓣酱，白糖，生抽。

3.放入香叶，八角，麻椒，干辣椒，倒进啤酒没过小龙虾，放入电饭煲煮45分钟，期内拌和2次，完成。